В Алтайском крае шаурму обяжут готовить по ГОСТу

В России введут государственный стандарт на шаурму. ГОСТ не будет ограничивать рецептуру, но установит четкие санитарные требования к приготовлению и хранению блюда. Причиной стали множественные нарушения санитарных норм по всей стране.

В частности, проверка проводилась и в Барнауле. Из 29 образцов только по одному не было замечаний. В остальных случаях были выявлены бактерии группы кишечной палочки, листерии и золотистый стафилококк.

Популярные сети уже поддержали идею. Они пообещали использовать новый стандарт и отмечать это на упаковке.

©️Barnaul 22, Амител, Freepik