Роскачество исследовало тушки курицы «Алтайского бройлера» и кое-что выявило

В частности, при исследовании образцов обнаружено превышение норм по общему содержанию микроорганизмов. Кроме того, замечен процесс окисления жиров, что может быть связано с несоблюдением температурного режима при хранении и свидетельствовать о начальной степени порчи продукта.

Также фактическая масса нетто не соответствует заявленной: у трех исследованных тушек отклонение от массы, указанной в маркировке, составило более 1,5%.

Вместе с этим токсичные элементы (свинец, мышьяк, кадмий и ртуть), пестициды, антибиотики и ветеринарные препараты в составе не выявлены. Хлорные соединения не обнаружены. ГМО отсутствуют. Тушка не подвергалась инъектированию (ее не накачивали водой или гелем) и заморозке.
Все остальные показатели также находятся в норме или не выявлены.

©️Роскачество РФ
Фото: 2ГИС