Рыба из Оби опасна для здоровья человека

Бассейн Оби давно является очагом распространения описторхоза. Очередная проверка Россельхознадзора выявила высокое содержание рыбы, зараженной этим паразитарным заболеванием.

Специалисты проверили две партии язей:

- первая - на 840 килограммов - была заражена наполовину,

- вторая – практически полностью.

Описторхоз вызывает воспаление желчевыводящих протоков и органов пищеварения. Рыба, выловленная в Оби, должна при приготовлении подвергаться качественной термообработке.